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只需一个电饭煲就能自制黑蒜省时省力成品令人惊艳

发布日期:2021-10-08 09:49   来源:未知   阅读:

  第一次吃黑蒜,是我妈好几年前自制的,我记得吃黑蒜的第一口给我的印象是:有点甜,一点也不辣,口感软糯,这玩意是是大蒜?!黑蒜火起来,应该是某个美食博主的视频,然后我就觉得吧,黑蒜这东西真的是,喜欢的人非常爱吃,不喜欢的人从生理上都接受无能啊。但是黑蒜的营养价值还是蛮高的,尤其经过了发酵之后,又多出了许多其他的营养物质及风味。只需一个电饭煲,黑蒜就能做出来,完全就是零失败,非常推荐大家试试黑蒜,也试试这个做法哦。

  做黑蒜可以选择独头蒜,也可以用普通的大蒜,我这次用的是独头蒜。先将蒜皮剥去一些,能够看到里面紫色的皮就行了。

  在电饭煲蒸屉上铺两张厨房纸巾,没有厨房纸巾的可以铺纱布、纸巾,它们的作用是为了更好地保温、吸收水分。

  盖上电饭煲的盖子,按下保温键。每两天打开一次盖子,会发现电饭煲盖子上有水,铺在最上面的厨房纸巾上可能也有水滴,我们把盖子上的水擦掉,换两张干爽的厨房纸巾铺在上面。

  就这样保持着“两天开一次盖,每次开盖擦水分”的概率,一周后你会发现蒜皮干瘪了不少,里面的蒜肉和蒜皮明显已经脱离了,剥开一个看一下,如果已经变黑了就可以了。

  可爱的黑蒜就做好了,是不是完全不用费力的?只要有一个电饭煲就能做。由于各个电饭煲的脾气不同,所以保温的温度也不一样,有的电饭煲可能要发酵2周。

  咬一口给大家看看里面的样子,内里也是褐色的,犹如巧克力一般的光泽118图库118论坛开奖结果,这就是一颗成功的黑蒜具备的样子。

  这是一顿晚饭:炸鸡翅,豉油辣椒圈,黑蒜,青酱炒菌菇,佛手瓜炒肉片,香椿苗拌核桃,老鸭笋汤。

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